La cuisine bourguignonne …
Est une cuisine traditionnelle qui allie une grande diversité de produits régionaux, dont les prestigieux grands crus, les vins du vignoble de Bourgogne et les spécialités bourguignonnes avec, en particulier, les escargots de Bourgogne, jambon persillé, bœuf bourguignon, bœuf charolais, coq au vin, œufs en meurette, truffes de Bourgogne...